2017 TURMHOF Sauvignon Blanc Tiefenbrunner

15,9089,00 IVA INCLUSA

TURMHOF Sauvignon Blanc

Giallo brillante con riflessi verdi, questo vino affascina per gli spiccati sentori di pietra focaia, fiori di sambuco, uva spina, peperone verde, salvia e menta. Piacevolmente salato in bocca e minerale, fresco al palato e con un’acidità finemente  combinata che regala un finale vivace.
Dopo una macerazione di 6-8 ore, il mosto fermenta in cisterne d’acciaio alla temperatura di 20 °C. In seguito, il 50 % matura per sette mesi sui primi lieviti in rovere grande, con un regolare ‘batonnage’. Nel frattempo l’altro 50 % fermenta in  cisterne d’acciaio dove viene lasciato affinare sui lieviti fini.
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Descrizione

TURMHOF Sauvignon Blanc

Caratteristiche: Giallo brillante con riflessi verdi, questo vino affascina per gli spiccati sentori di pietra focaia, fiori di sambuco, uva spina, peperone verde, salvia e menta. Piacevolmente salato in bocca e minerale, fresco al palato e con un’acidità finemente combinata che regala un finale vivace.
Ubicazione vigneti: Colline esposte a sudest di Cortaccia (400 – 700 m s.l.m.) ed a sud di Fiè di Sotto (600 – 700 m s.l.m.)
Abbinamenti: Asparagi, verdura alla griglia, pesce, formaggio di capra
Temperatura di servizio consigliata: 10 – 12 °C
Potenziale di invecchiamento: 6 – 8 anni

Informazioni aggiuntive

Annata Vino

2017

Categoria Vino

DOC

Chiusura Bottiglia

Stelvin Lux, Sughero

Formato

0,75 Lt, 1,5 Lt

Imballo Pezzi

6 Cartone Intero, Bottiglia Singola

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