Bresaola Affumicata

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Bresaola Affumicata

Materie prima:  carne di suino
Ingredienti:
carne di suino, sale, spezie, saccarosio,
destrosio, alloro, aglio
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Descrizione

Bresaola Affumicata

Materie prima:  carne di suino
Ingredienti:
carne di suino, sale, spezie, saccarosio,
destrosio, alloro, aglio
Conservanti: E250
ALLERGENI:  /
Insaccato in:  /
Tipo di lavorazione:  crudo, affumicato – valore aw < 0,92
                                           crudo, affumicato – valore ph 5,2 – 5,8
Modalità di conservazione:
Temperatura consigliabile: fino +14°C
Umidità consigliabile: 65% – 80%
Da consumare preferibilmente entro:  240 giorni
IT  W 3 C 67  CE

Informazioni aggiuntive

Peso

2.5 kg

Scadenza

240 gg

KJ

ca. 708 per 100g

Kcal

ca. 168 per 100g

Grassi

ca. 5,53 g per 100g

Di cui saturi

ca. 2,43 g per 100g

Carboidrati

ca. 0,60 g per 100g

Di cui zuccheri

ca. 0,60 g per 100g

Proteine

ca. 29,00 g per 100g

Sale

ca. 4,20 g per 100g

Info Allergeni

Senza Glutine, Senza Lattosio, Senza Soia

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