Cabernet Sauvignon 2016 Lis Neris

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Vitigno

Cabernet Sauvignon 100%

Denominazione

IGT Venezia Giulia

Comuni di produzione

San Lorenzo – Corona – Romans ( Gorizia )

Natura del terreno

Altopiano ghiaioso calcareo ( 60/25 mt slm )

Vigneto

Coltivato con concimazione organica e difesa fitosanitaria integrata ( come da normativa UE ) con abolizione del diserbo chimico.

Eta’ Media

15 anni

Sistema di Allevamento

Guyot  5.200 – 5.600 viti/HA

Produzione

50 – 55 hl / ha

Vendemmia

A mano con selezione accurata dei grappoli. Ottobre 2016.

Vinificazione

La macerazione avviene in tank di acciaio inox per 8 / 10 giorni durante i quali si procede regolarmente con la tecnica dei dèlestage. La temperatura di macerazione e’ di  24/26 °C. Segue la maturazione in botti di rovere francese da 225 lt per 8 mesi. Imbottigliamento a breve affinamento in bottiglia.

Bottiglie Prodotte

122.000

Gradazione Alcolica

13°

Potenziale di Invecchiamento

10 anni

Temperatura di Servizio

18 °C
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Descrizione

Cabernet Sauvignon 2016

Profumo fruttato con note variabili di piccoli frutti rossi. Gusto avvolgente e morbido sostenuto da tannini equilibrati. Il suo carattere versatile consente una grande varietà di abbinamenti : dalla classica pizza napoletana ai piatti a base di formaggi fusi e carni affumicate.

Informazioni aggiuntive

Annata Vino

2016

Formato

0,375 Lt, 0,75 Lt, 1,5 Lt, 3,0 Lt, 5,0 Lt

Imballo Pezzi

12 Cartone Intero, Bottiglia Singola

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