Dom Jurosa Lis Neris
€24,90 – €419,00 IVA INCLUSA
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Vitigno
Chardonney
Denominazione
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Nature
Comune di Produzione
San Lorenzo ( Gorizia )
Natura del Terreno
Altopiano ghiaioso calcareo 60 mt slm
Vigneto
Coltivato con concimazione organica e difesa fitosanitaria integrata ( come da normativa UE) con abolizione del diserbo chimico.
Età media Viti
Piu’ di 25 anni
Sistema di allevamento
Guyot 5200 viti / ha
Produzione
50 HL / ha
Vendemmia
A mano con selezione accurata dei grappoli. Agosto 2011.
Vinificazione
Fermentazione in botti di rovere francese da 500 lt ( 20-22°C), maturazione negli stessi contenitori di fermentazione sul deposito fine per 8 mesi con bàtonnage frequenti. Viene utilizzato esclusivamente mosto fiore ottenuto a basse pressioni.
Tiraggio
Giugno 2012
Sboccature
Febbraio 2017 – Dicembre 2017 a dosaggio zero
Bottiglie Prodotte
6.500
Gradazione Alcolica
12.5 %
Temperatura di Servizio
6 – 8 °C
Recensioni
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