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Dom Jurosa Lis Neris

19,90419,00 IVA INCLUSA

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Vitigno

Chardonney

Denominazione

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Nature

Comune di Produzione

San Lorenzo ( Gorizia )

Natura del Terreno

Altopiano ghiaioso calcareo  60 mt slm

Vigneto

Coltivato con concimazione organica e difesa fitosanitaria integrata ( come da normativa UE) con abolizione del diserbo chimico.

Età media Viti

Piu’ di 25 anni

Sistema di allevamento

Guyot 5200  viti / ha

Produzione

50  HL / ha

Vendemmia

A mano con selezione accurata dei grappoli.  Agosto 2011.

Vinificazione

Fermentazione in botti di rovere francese da 500 lt ( 20-22°C), maturazione negli stessi contenitori di fermentazione sul deposito fine per 8 mesi con bàtonnage frequenti. Viene utilizzato esclusivamente mosto fiore ottenuto a basse pressioni.

Tiraggio

Giugno 2012

Sboccature

Febbraio 2017 – Dicembre 2017 a dosaggio zero

Bottiglie Prodotte

6.500

Gradazione Alcolica

12.5 %

Temperatura di Servizio

6 – 8  °C
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Descrizione

Dom Jurosa 

Un esempio delle capacità della natura. Non ha bisogno di abbinamenti esagerati. La perfezione e questo millesimato insieme ad un piatto di uova biologiche, leggermente strapazzate con una grattugiata di tartufo nero per un brunch all’aria aperta con gli amici. 

Un indimenticabile momento Lis Neris

 

Informazioni aggiuntive

Annata Vino

2015

Formato

0,75 Lt, 1,5 Lt

Imballo Pezzi

12 Cartone Intero, Bottiglia Singola

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