Pancetta Affumicata

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Pancetta Affumicata

Materie prima:  carne di suino
Ingredienti:
carne di suino, sale, spezie, destrosio,
saccarosio, alloro, aglio
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Descrizione

Pancetta Affumicata

Materie prima:  carne di suino
Ingredienti:
carne di suino, sale, spezie, destrosio,
saccarosio, alloro, aglio
Conservanti: nitrito di sodio (E250)
ALLERGENI:  /
Tipo di lavorazione:  insaccato crudo, affumicato – valore aw < 0,92
                                       insaccato crudo, affumicato – valore ph 5,2 – 5,8
Modalità di conservazione:
Temperatura consigliabile: fino 12°C – 14°C
Umidità consigliabile: 65% – 80%
Da consumare preferibilmente entro:  240 giorni
IT   W 3 C 67   CE

Informazioni aggiuntive

Peso

2.5 kg, 500 gr

Scadenza

240 gg

KJ

ca. 1757 per 100g

Kcal

ca. 420 per 100g

Grassi

ca. 33,99 g per 100g

Di cui saturi

ca. 14,81 g per 100g

Carboidrati

ca. 0,70 g per 100g

Di cui zuccheri

ca. 0,70 g per 100g

Proteine

ca. 28,68 g per 100g

Sale

ca. 4,96 g per 100g

Info Allergeni

Senza Glutine, Senza Lattosio, Senza Soia

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