Patè di Carciofi “Violetto Brindisino”

6,39 IVA INCLUSA

Patè di Carciofi “Violetto Brindisino”

 

Il Violetto Brindisino è una varietà autoctona di carciofo molto speciale. Il nome deriva dalla particolare colorazione porpora che assume il carciofo verso la maturazione. Lo coltiviamo  a partire dal mese di ottobre, la raccolta cominciare nel mese di Marzo e termina all’inizio di Giugno.
Il carciofo viene raccolto e lavorato manualmente e delicatamente, nell’arco di 24 ore. Il patè viene
prodotto semplicemente utilizzando carciofi e olio extra vergine di oliva e ingredienti naturali.

 

I CONSIGLI DELLO CHEF :

 

Lu macinatu te scarcioppule
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Descrizione

Patè di Carciofi “Violetto Brindisino”

 

Ingredienti:

 

Carciofi (70%), olio
extra vergine di oliva
(25%), aceto di mele,
sale integrale, succo di
limone.

Informazioni aggiuntive

Peso

230 gr

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