Patè di Pomodori Verdi

5,99 IVA INCLUSA

Patè di Pomodori Verdi

 

I pomodori verdi salentini vengono coltivati nella nostra azienda agricola a campo aperto nel mese di maggio, e raccolti manualmente a luglio quando sono ancora acerbi. Vengono poi lavati, selezionati, tagliati a fette e maturati sotto sale. È un metodo di lavorazione tradizionale a cui teniamo molto, perché ce l’ha tramandato nostro nonno. I pomodori vengono macinati insieme ai capperi di Racale ad altre spezie mediterranee, poi il paté così ottenuto viene invasato in olio extra jvergine di oliva. È un prodotto la cui lavorazione richiede tempo e cura, ma il risultato è davvero lo stesso a quello che ottenevano le nostre nonne!
  • 230 gr
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Descrizione

Patè di Pomodori Verdi

 

Ingredienti :
Pomodori verdi (30%),
melanzane, olio extra vergine di
oliva (25%), capperi, cipolla, aceto
di mele, sale integrale, succo di
limone.

Informazioni aggiuntive

Peso

230 gr

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