Pomodorini Confit

9,0043,59 IVA INCLUSA

Pomodorini Confit

 

Coltiviamo i pomodori “Ciliegini” nei nostri terreni, a pochi
chilometri dal mare, da Aprile a Luglio, mese in cui avviene la
raccolta, e, di seguito, la selezione e il taglio, tutto rigorosamente
a mano. La parola “Confit” deriva dal francese, ed è un’antica
tecnica di conservazione che avviene tramite essiccazione a
bassa temperatura per lungo tempo in presenza di zucchero.
Questo lento appassimento permette di conservare in modo
pressoché
inalterato il sapore dei pomodori Ciliegini, che rimangono così
freschi e ricchi di sapore, mentre lo zucchero dona ad essi un
gradevole gusto dolce. Inoltre, questo tipo di lavorazione così
delicata permette anche di preservare le proprietà nutrizionali
dell’alimento, che rimane così ricco di licopene e sali minerali.

I CONSIGLI DELLO CHEF :

 

Lu Tuce

Torre Sinfonò

  • 1600 gr
  • 230 gr
Svuota
Aggiungi alla lista dei desideri
Aggiungi alla lista dei desideri
COD: N/A Categoria: Tag: , ,

Descrizione

Pomodorini Confit

 

Ingredienti:

pomodoro “Ciliegino” (49%),
olio extra vergine di oliva (49%),
zucchero, sale integrale.

 

ORIGINE DEL POMODORO: ITALIA.

Informazioni aggiuntive

Peso

1600 gr, 230 gr

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Pomodorini Confit”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

X