SABA La dolce essenza del mosto d’uva cotto

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SABA
La dolce essenza del mosto d’uva cotto

La Saba è un prodotto molto antico, insieme al miele è stata per molti secoli il dolcificante dei nostri antenati. 
La Saba “La Cà dal Nôn” è frutto della nostra antica tradizione familiare di cuocere il mosto d’uva per il nostro Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e per la saba. 
Per fare la Saba selezioniamo dai nostri vigneti biologici le uve con il più alto grado zuccherino, pigiamo l’uva e immediatamente cuociamo il mosto per molte ore a fuoco diretto e a vaso aperto, fino a che evapora per più della metà del suo volume iniziale.

CERTIFICAZIONE BIOLOGICA

  • SABA “La Cà dal Nôn” è certificata biologica

INGREDIENTI

  • Succo d’uva BIO cotto.

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

  • liquido color ambrato; Amber-coloured liquid; consistenza viscosa; dolce con una leggera piacevole acidità e con un incredibile sapore fruttato.

USO

  • In cucina può essere utilizzata in molti modi: sopra il gelato, con ricotta fresca, sulla granita per una fresca e gustosa bevanda estiva, piatti agrodolci.
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Descrizione

SABA
La dolce essenza del mosto d’uva cotto

SABA
La Saba è un prodotto antico, per secoli è stato lo zucchero dei nostri antenati.
La Saba “La Cà dal Nôn” deriva dalla nostra tradizione familiare di produrre il mosto cotto per aceto balsamico
tradizionale e saba.
Per la Saba selezioniamo dai nostri vigneti le uve con il più alto grado zuccherino, le pigiamo e cuociamo il succo a fuoco diretto e vaso aperto per lunghe ore, fino a ridurlo di oltre la metà del suo volume iniziale

Informazioni aggiuntive

Formato

200 ml, 500 ml

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